LA PORTE DU PUNJAB

Poulet aux noix de cajou, amandes, crème fraiche

Curry de poulet aux pommes de terre

Poulet aux amandes, ananas, poudre de coco et la crème fraiche

Poulet mariné aux épices et grillé au tandoor

Poulet grillé au tandoor, crème fraiche, amandes, tomates, beurre

Poulet, sauce madras, relevée

Poulet avec sauce curry, all, gingembre, coriandre

Gigot d'agneau, noix de cajou, amendes, pistaches raisin sec et crème fraiche.

Agneau aux amandes, ananas, poudre de coco et la crème fraiche.

Curry d'agneau aux pommes de terre, relevé.

Agneau marine, grillé au tandoor, petit pois, sauce tomates.

Curry d'agneau traditionnel.

Viande d'agneau, sauce madras, relevée.

Curry de bœuf non épicé, noix de cajou, amandes raisins secs, crème fraiche.

Bœufs aux amandes, ananas, poudre de coco la crème fraiche.

Curry de bœuf, épices fraîches, sauce relevée.

Bœufs marine, sauce tomate, all gingembre, noix de cajou, raisins.

Curry de bœufs, pommes de terre, petits pois.

Viande d'agneau, sauce madras, relevée.

Agneau avec sauce curry, ail, gingembre, coriandre.

Curry de crevettes, sauce noix de cajou, amandes, raisins secs.

Curry de crevettes, sauce massala relevée.

Crevettes fraiche sauce madras, relevée.

Filet de saumon, sauce aux noix de cajou, pistaches amandes, raisins secs crème fraiche.

Filet de poisson grillé au tandoor, poivrons jus de citron, piment vert relevé.

Gambas marinées aux épices, sauce moyennement relevée.

Curry d'épinards au fromage maison.

Aubergine grillée au tandoor, mijote en sauce tomate noix de cajou, raisins secs.

Chou-fleur, pommes de terre, macédoine de légumes.

Curry de lentilles indiennes.

Curry d'épinards aux pommes de terre.

Poulet désossé, petits pois, noix de cajou, raisins secs.

Gigot d'agneau désossé, petits pois. noix de cajou, raisins secs.

Bœufs, petits pois, noix de cajou, raisins secs.

Saumon de Norvège, petits pois, noix de cajou, raisins secs.

Crevettes décortiqués, petits pois, noix de cajou, raisins secs

Légumes panachés, petits pois, noix de cajou, raisins secs.

Surprise du chef... agneau, boeuf, poulet, crevettes. à découvrir.

Yaourt au concombre, tomates, aromates.

Concombre, tomates, crevettes, oignons, aromates.

Potage de lentilles indiennes.

Poulet grillé au four, salade verte, concombre tomate, sauce indienne.

Cuisse de poulet aux épices cuit au four tandoori.

Poulet mariné aux épices et grille au four tandoori.

Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes indiennes.

Morceaux de poisson marinés aux épices et grillé au four tandoori.

Gambas décortiquées émincées en sauce et grillées au four tandoori.

Mélange de grillades au four tandoori: seekh kebab, poisson, poulet, samoussa.

Beignets d'oignons à la farine de pols chiches.

Beignets d'aubergines et pommes de terre.

Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes indiennes.

Beignets aux légumes et fines herbes enrobés de crêpes indiennes.

Samossa, pakora, oignons bhajia.

Beignets de crevettes aux épices.

Beignets de poulet aux épices.

Riz basmati aux petits pois.

Riz basmati avec des pistaches, noix de cajou, raisins secs.

Pain nature, farine complète, sans levain.

Pain au fromage, farine blanche au levain.

Pain fourré à la viande, farine blanche au levain.

Curry de lentilles indiennes.

Curry d'épinards aux pommes de terre.

Spécialité du Punjab, pain (fourré a la viande hachée au fromage maison).

Glace indienne à base de pistaches, noix de coco amande.

Bœuf, petits pois, noix de cajou, raisins secs.

Gâteau de semoule à la noix de coco.

Beignet au fromage maison, pistache.

Vanille, chocolat, fruit de la passion, mangue citron.

Nature, salé, sucré, épicé.

Banane, mangue, rose.

Thé noir à base de cardamone.

Thé indien avec du lait.